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🔥Marmeladen und Fruchtaufstriche bieten verschiedene Früchte, Süßegrade und Konsistenzen für Brot, Gebäck, Dessert oder als fruchtige Kochzutat. Wir führen milde, fruchtige, fermentierte und scharfe Pasten; saubere Lagerung und unbeschädigte Verpackungen stehen dabei im Mittelpunkt. Für Curry, Marinade oder Dip ergänzen Produkte aus Reis & Reisprodukte und Tiefkühl Fisch die konzentrierte Würze.
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Marmeladen und Fruchtaufstriche bieten verschiedene Früchte, Süßegrade und Konsistenzen für Brot, Gebäck, Dessert oder als fruchtige Kochzutat.
Marmelade – Aroma, Textur oder Anwendung können sich je nach Produkt deutlich unterscheiden. Achte auf Zutaten, Schärfegrad, Salzgehalt, Konsistenz und regionale Stilrichtung. Das Angebot reicht von indischen und südostasiatischen Currypasten bis zu Chutneys, Pickles, Bohnen-, Chili-, Knoblauch- und Ingwerpasten.
Kulinarisch verwurzelt: Die Rezepturen greifen vor allem Traditionen aus Indien, Sri Lanka, Thailand, China, Korea und Südostasien auf. Schärfe und Salzgehalt variieren deutlich.
Pasten kurz mit Öl anrösten, dann mit Kokosmilch, Wasser oder Brühe lösen. Pickles und Chutneys passen in kleinen Mengen als kräftiger Kontrast dazu. Achte auf regionale Stilrichtung, Zutaten, Schärfegrad und Konsistenz; kleinere Gläser eignen sich gut zum Probieren, größere für bewährte Favoriten.
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