Koriander

Der Koriander, auch bekannt als Coriandrum sativum, ist ein vielseitiges Produkt für den Einsatz in der Küche. Die grünen Blätter und die reifen Samen bieten sowohl geschmackliche als auch gesundheitliche Vorteile. Der Koriander hat ein grasiges Aroma mit einem Hauch von Zitrus, das jedem Gericht eine frische Note verleiht.

Die Verwendung von Koriander ist grenzenlos. Seine Blätter können in Saucen, Suppen, Salaten und vielen anderen Gerichten verwendet werden. Einige Köche verwenden es auch als Garnierung, um ihren Kreationen ein visuell ansprechendes Element hinzuzufügen. Die Samen können gemahlen und als Gewürz in Currys, Marinaden und Fleischgerichte verwendet werden.

Neben seinem wunderbaren Geschmack bietet der Koriander auch einige gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Koriander kann auch bei der Verdauung helfen, da er blähungshemmende Eigenschaften besitzt und die Produktion von Verdauungsenzymen stimuliert.

Nährwertangaben (pro 100g):

– Kalorien: 23 kcal
– Fett: 0,5g
– Kohlenhydrate: 3,7g
– Ballaststoffe: 2,8g
– Protein: 2,1g

Unser Koriander wird sorgfältig angebaut und geerntet, um eine hohe Qualität und Frische zu gewährleisten. Probieren Sie noch heute unseren Koriander und entdecken Sie die aromatische Vielfalt, die er Ihren Gerichten verleihen kann!